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香椿结果满树小伞花
发布时间:2019-02-01          字体:【
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漫步至辰山植物园展览温室附近的美食广场,抬头仰望河边上两株挺拔的乔木,你会发现枝丫上挂满了垂落的果实,走进一看,满地也是硕果累累。原来这就是清明前后大家十分喜爱的一道佳肴----香椿。

说起香椿,想必大家的第一反应是舌尖上的美食,据历史记载早在汉朝,国人就开始食用香椿,宋苏轼还盛赞:“椿木实而叶香可啖。”香椿被称为“树上蔬菜”而深受大众喜欢,而如今它的果实也讨巧的很,宛如一朵朵盛开的小伞花挂满枝头。只是现在不是吃香椿的季节,还要等待许久才能品尝到它的美味。弯腰捡拾起香椿的果实,你会惊喜的发现,这不是一朵朵撑开的小伞花吗?每一朵都如此精致,小巧可爱,捡上一些插在花瓶里不失为一件优雅别致的艺术品,看到满地的小伞花不得不感叹自然的馈赠和智慧。

为何香椿的果实如此特别?这和它的果实的结构有着直接的关联。香椿的果皮开裂为5瓣,深裂至全长2/3左右裂片披针形,先端尖,外表黑褐色,有细纹理,内表黄棕色,光滑。里面的果轴呈圆锥形,顶端钝尖,黄棕色,切开断面内心松泡,色黄白。它的种子着生于果轴及果瓣之间,类似槭树一样有着极薄的种翅,捡拾起来的“小伞花”都已经完成了传播的使命。

 拿一株香椿子在手里仔细端详,遥想清明时节餐桌上的香椿,我们可以一饱口福;隆冬季节的香椿子插在花瓶里可以常伴书桌前,感谢自然对人类的馈赠,喜欢的游客不妨来辰山植物园寻觅一番。

(图文/王宋燕)


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