红茴香是木兰科八角属常绿灌木或小乔木,又名红毒茴,在我国南方广布,叶片鲜亮,花艳红色,十分美丽,可栽培作观赏和经济树种。但其果实中含有剧毒的莽草酸,,不可以与八角混同当作调料食用。本种根、根皮也有毒。红茴香的果实与食用的八角茴香的区别在于:红茴香果相对较瘦小,蓇葖有时长短大小不一,顶端细长,常有尖头或弯曲,果皮较薄,背面粗糙皱缩,香气也没有八角茴香那样香甜浓烈。
红茴香
红茴香
红茴香是木兰科八角属常绿灌木或小乔木,又名红毒茴,在我国南方广布,叶片鲜亮,花艳红色,十分美丽,可栽培作观赏和经济树种。但其果实中含有剧毒的莽草酸,,不可以与八角混同当作调料食用。本种根、根皮也有毒。红茴香的果实与食用的八角茴香的区别在于:红茴香果相对较瘦小,蓇葖有时长短大小不一,顶端细长,常有尖头或弯曲,果皮较薄,背面粗糙皱缩,香气也没有八角茴香那样香甜浓烈。