眼下，正值我国夏粮小麦大面积开镰，位于辰山植物园禾草园内食用禾草区种植的小麦也迎来了收获时刻，一束束金黄色的麦穗挺立于繁茂的株丛之中，在阳光下闪烁着耀眼的光芒，微风吹过，金色的麦穗随风摇曳，向人们展示着即将到来的丰收盛景，也带给我们无限的喜悦和对未来生活的美好期待。

小麦Triticum aestivum属于禾本科小麦属一年生草本植物，是一种适应性强、分布广泛的世界性粮食作物。其最早起源于中东，但传入我国的时间和途径尚无定论。1955年，考古学家在今安徽亳州市发掘的新石器时代遗址中，发现了大量的碳化小麦，经测定距今已有四五千的历史，这也足以说明小麦在我国远古时期就已种植。

小麦营养价值高，可制作多种食品，它为人类提供了约21%食物热量和20%蛋白质，是全球约35%-40%人口的主粮，同时还是最重要的贸易粮食和国际援助粮食。我国是全球最大的小麦生产国和消费国，常年产量占全球总产量的17%，作为一个人口大国和农业大国，粮食安全始终是我国国家安全的重要基础支撑，小麦生产的可持续发展对保障我国粮食安全具有非常重要的意义。

辰山植物园作为上海市“十一五”期间建成的重大生态项目，从建园之初始终秉承紧跟国家战略，服务地方需求的初心使命，收集保育了一万余种和品种的植物种质资源，其中包括粮食作物近缘种的收集和保育，目前已收集到的小麦近缘种有：鹅观草、披碱草、华山新麦草等，并建成了华东地区面积最大的禾草植物专类园用于栽培展示这些资源，一方面为举办粮食作物科普教育活动、采集研究材料提供了平台支持，另一方面为创造符合育种目标的亲本材料、培育新品种提供了基础，也为国家建设和农业发展储备战略资源。

一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。截止2023年，全球仍有大约7.35亿人口面临饥饿，有超过1.4亿五岁以下儿童发育迟缓，这些数据都足以表明，全球粮食缺口仍然很大，粮食安全问题依然严峻。我们呼吁：从自身做起，时刻做珍爱粮食、节约粮食的先行者，做坚决摒弃食物浪费行为的践行者，做“光盘行动”的示范者，为保护粮食资源、促进全球可持续发展贡献自己的一份力量！

文/图：田娅玲