近日，美国作家迈克尔·波伦的名作《植物的欲望》，由辰山植物园研究员刘夙重译，已由中信出版社出版。

波伦是美国首屈一指的饮食作家，其作品多次获得具有“美食奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖。他于2009年获选《新闻周刊》十大思想领袖，2010年被《时代》周刊评为“全球百位影响力人物”，2013年被《时代》周刊评选为“食物之神”。波伦的代表作《杂食者的两难》《烹》《为食物辩护》《吃的法则》至今仍是饮食写作的典范，现均已由中信出版社引进。

在这本书中，波伦巧妙地论证了人类和驯化的植物形成了一种互惠关系，不仅人类驯化了植物，植物也驯化了人类。他通过苹果、郁金香、马铃薯等4种植物的故事，将人类的甜蜜、美丽、陶醉和控制四种基本欲望与它们分别联系在一起。阐释了这些植物如何满足人类最基本的欲望——苹果如何用甜味征服新大陆？郁金香如何以美丽撬动经济杠杆？马铃薯如何凭饱腹重塑农业文明？这种新颖的视角，可以带领读者以不一样的心态走进植物世界，重新审视生活中的每一份食物、每一株植物。

《植物的欲望》不仅是一本关于植物的科普书，更是一本带有科学主题的人文随笔，阐述了作者对生活、文化与自我的思考。为本书作推荐序的北京师范大学哲学学院教授刘孝廷写道：“这本书讨论植物欲望的生命力、欲望的层次、欲望与人的精神，如同剥蒜，层层去皮，直至揭秘，读后回味绵长。书中选了四种植物、四个向度，由一段段有趣的札记穿缀而成，珠玉生辉，形散而神不散。”

本书此前曾有王毅译本。此次刘夙的重译本对书中的专业术语做了严格把关，从人文和科学两方面忠实再现了这部植物相关的高分经典。辰山植物园将在建设国家植物园的过程中，坚持践行“精研植物 爱传大众”的使命，通过科研、科普、园艺等多方位联动的形式，向公众展示植物和植物的科学文化之美，助力提升公众科学文化素养。

文/图：刘夙